{"id":868,"date":"2016-02-12T10:00:06","date_gmt":"2016-02-12T09:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/duerp.com\/?p=868"},"modified":"2016-06-06T10:45:05","modified_gmt":"2016-06-06T08:45:05","slug":"inclusion-de-la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-dans-la-responsabilite-sociale-et-environnementale-des-entreprises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.duerp.com\/en\/2016\/02\/12\/inclusion-de-la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-dans-la-responsabilite-sociale-et-environnementale-des-entreprises\/","title":{"rendered":"(Fran\u00e7ais) Inclusion de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la responsabilit\u00e9 sociale et environnementale des entreprises"},"content":{"rendered":"

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Paru au JORF le 12 F\u00e9vrier 2016<\/strong><\/p>\n

La LOI n\u00b0 2016-138 du 11 f\u00e9vrier 2016 relative \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire<\/strong><\/p>\n

\"Inclusion<\/strong><\/p>\n

Cette loi parue le 12 f\u00e9vrier 2016 porte sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n

Les nouvelles dispositions ont pour objectif de responsabiliser chaque maillon de la cha\u00eene alimentaire, du producteur au consommateur, afin que chacun agisse \u00e0 son \u00e9chelle avec les moyens appropri\u00e9s.<\/p>\n

Les chiffres du gaspillage alimentaire parlent d’eux-m\u00eames : 20 kilos de nourriture sont jet\u00e9s par an par personne (dont 7 kg de nourriture encore emball\u00e9e). Un tiers des aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine est gaspill\u00e9, perdu ou jet\u00e9 dans le monde. 3,3 gigatonnes \u00e9quivalent carbone de gaz \u00e0 effet de serre sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par le gaspillage alimentaire, d’apr\u00e8s l’Ademe.<\/p>\n

Les nouvelles dispositions l\u00e9gislatives proposent donc des outils pour mieux lutter contre le gaspillage alimentaire : formaliser les pratiques de don existantes par le recours syst\u00e9matique aux conventions, interdire la javellisation, imposer aux distributeurs la reprise de leurs invendus par convention avec une association caritative,….<\/p>\n

Diverses mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire<\/strong><\/p>\n

Une nouvelle sous-section 1 bis est cr\u00e9\u00e9e dans le code de l\u2019environnement, au sein du chapitre premier du titre IV du livre V portant sur la pr\u00e9vention et la gestion des d\u00e9chets. Une hi\u00e9rarchie des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire est consacr\u00e9e avec, par ordre de priorit\u00e9 (C. envir., art. L. 541-15-4) :<\/p>\n

– la pr\u00e9vention du gaspillage alimentaire ;<\/p>\n

– l\u2019utilisation des invendus propres \u00e0 la consommation humaine, par le don ou la transformation ;<\/p>\n

– la valorisation destin\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation animale ;<\/p>\n

– l\u2019utilisation \u00e0 des fins de compost pour l\u2019agriculture ou la valorisation \u00e9nerg\u00e9tique, notamment par m\u00e9thanisation.<\/p>\n

Dons de produits vendus sous marque distributeur<\/strong><\/p>\n

Selon l’article 1386-1 du code civil, le producteur est responsable du dommage aux personnes caus\u00e9 par un d\u00e9faut de son produit, c\u2019est-\u00e0-dire qui n\u2019offre pas la s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 laquelle on peut l\u00e9gitimement s\u2019attendre. En mati\u00e8re d\u2019alimentation, les denr\u00e9es d\u00e9fectueuses sont celles qui ne respectent pas les exigences de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Elles doivent d\u00e8s lors donner lieu \u00e0 indemnisation des personnes les ayant consomm\u00e9es. Le champ des producteurs ainsi vis\u00e9s est d\u00e9fini (C. civ., art. 1386-6). Cet article est donc compl\u00e9t\u00e9 afin de cr\u00e9er une 3\u00e8me cat\u00e9gorie de producteurs assimil\u00e9s pour le cas du don de produit alimentaire sous marque de distributeur par le fabricant de ce produit.<\/p>\n

Sensibilisation contre le gaspillage \u00e0 l’\u00e9cole<\/strong><\/p>\n

L\u2019information et l\u2019\u00e9ducation \u00e0 l\u2019alimentation dispens\u00e9e aux enfants dans les \u00e9coles est renforc\u00e9e : un volet sur la lutte contre le gaspillage alimentaire est d\u00e9sormais pr\u00e9vu (C. \u00e9ducation, art. L. 312-17-3).<\/p>\n

Pr\u00e9cision : cette information est dispens\u00e9e en coh\u00e9rence avec les orientations du Programme national relatif \u00e0 la nutrition et \u00e0 la sant\u00e9 (PNNS) et du Programme national pour l\u2019alimentation (PNA).<\/p>\n

Inclusion de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la responsabilit\u00e9 sociale et environnementale des entreprises<\/strong><\/p>\n

Le contenu du reporting social et environnemental des entreprises – \u00e9l\u00e9ments que doivent obligatoirement contenir les rapports annuels pr\u00e9sent\u00e9s par le conseil d’administration ou le conseil du directoire des soci\u00e9t\u00e9s anonymes \u00e0 leur assembl\u00e9e d’actionnaires – est \u00e9galement compl\u00e9t\u00e9 : il est d\u00e9sormais fait express\u00e9ment r\u00e9f\u00e9rence aux actions men\u00e9es pour la lutte contre le gaspillage alimentaire (C. com., art. L. 225-102-1).<\/p>\n

Pour information, un site Internet d\u00e9di\u00e9 du minist\u00e8re charg\u00e9 de l’agriculture rassemble l’ensemble de la documentation et des informations de lutte contre le gaspillage alimentaire<\/p>\n

Pour acc\u00e9der \u00e0 la Loi suivre le lien\u00a0:LOI n\u00b0 2016-138 du 11 f\u00e9vrier 2016<\/a><\/p>\n

\"Legifrance\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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